STEP 1:

Αφήστε στην άκρη 8 κύβους ανανά και 8 κύβους πεπονιού.

STEP 2:

Ανακατέψτε σε δόσεις στο μπλέντερ τον υπόλοιπο ανανά, το υπόλοιπο πεπόνι, τον χυμό λάιμ, το μέλι, το καγιέν και τα 4 φλιτζάνια νερό. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει πολύ λείο.

STEP 3:

Σουρώστε μέσα από ένα κόσκινο με λεπτό πλέγμα, πιέζοντας τα στερεά με μια σπάτουλα για να βγάλετε το χυμό.

STEP 4:

Για να σερβίρετε, περάστε μια φέτα λάιμ γύρω από το χείλος ψηλών ποτηριών. Βουτήξτε το χείλος κάθε ποτηριού στο αλάτι τσίλι-λάιμ. Γεμίστε τα ποτήρια με πάγο και στη συνέχεια γεμίστε τα μέχρι τη μέση με agua fresca. Συμπληρώστε με ανθρακούχο νερό. Γαρνίρετε με κύβους ανανά και πεπόνι.