STEP 1:

Χτυπήστε με το σύρμα μαζί τον χυμό ανανά, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, την κέτσαπ, το σκόρδο και το τζίντζερ. Ρίξτε το μείγμα σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη σακούλα και προσθέστε το κοτόπουλο.

STEP 2:

Αφήστε να μαριναριστεί μέσα στο ψυγείο για 2 ώρες. Προθερμάνετε τον φούρνο στον αέρα στους 190°c.

STEP 3:

Φτιάξτε σουβλάκια με το κοτόπουλο, τον ανανά, τις πιπεριές και το κρεμμύδι και τοποθετήστε τα επάνω σε λαμαρίνα ψησίματος, αφήστε τα στον καυτό φούρνο και ψήστε για 30 έως 35 λεπτά. Πριν σερβίρετε, ελέγξτε ότι το κοτόπουλο έχει μαγειρευτεί σωστά ολόκληρο.